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2016.01.01
寒い冬に!アツアツグツグツ。失敗なしのホワイトソースを作ろう

寒い冬に!アツアツグツグツ。失敗なしのホワイトソースを作ろう

寒い冬にはやっぱり温かい食べ物がうれしいですね。子どもも大好きなホワイトシチューにグラタン、ドリアにつきもののホワイトソースを簡単に失敗なく作れるコツをご紹介します。

登場キャラクター

  • ミーニャママ

    …ミーニャママ

    普段は優しいお母さん
    夫には手厳しい1面も

  • ミーニャ

    …ミーニャ

    好奇心旺盛で活発な女の子

  • ミーニャの弟

    …ミーニャの弟

    おとなしく、甘えん坊な男の子

ミーニャミーニャの弟

ママ~今日も寒かったね。夕飯は何か温かいものが食べたいニャ。

そうね~グラタン? ドリア? ホワイトシチューなんてどう?

ミーニャママ
ミーニャの弟

でも…前作った時グラタン失敗したよね…。ホワイトソースが苦手だって。

それは昔のママよ! ホワイトソースを失敗なく作れるコツを発見したの。さっ皆で一緒に作るわよ! 材料は冷たい牛乳2カップ、小麦粉大さじ3、バターだいだい大さじ3、塩コショウ・顆粒スープの素各少々。

ミーニャママ
ミーニャミーニャの弟

上手くできるかな? ドキドキ。

フライパンにバター以外の物をすべて入れるの。まだ火はつけないで。バターはまだよ。小麦粉がきれいに溶けるまで、泡だて器でしっかり混ぜてね。粉っぽさがなくなるまでよーく混ぜるの。火をつけたらバターを投入。火加減は強火。バターが溶けはじめたら泡だて器でグルグルと混ぜる。ちょっとトローっととろみがつき始めたら火を弱めてね。軽く混ぜてなめらかになったら…、ほらっできあがり。

ミーニャママ
ミーニャミーニャの弟

うわ~トロトロで真っ白なホワイトソースだ!

ミーニャママ

このホワイトソースでおいしいアツアツの…そうね~今日はグラタンよ!

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ミーニャミーニャの弟

ワーーーイ、おいしそう~。いただきます!

出典:日刊アメーバニュース

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